たらの親子鍋。

■たらの親子鍋

この季節は週に２〜３回は鍋料理です…ね！？

今夜も早速…

たらと白子は一口大に切って熱湯にさっと通します。

鍋に水と出し昆布を入れ３０分ほどしたら火をつけ、
煮立つ前に昆布を取り出します。

煮立った鍋にたら、白子を入れ５〜６分煮てお好みの野菜や豆腐を
足して煮えればできあがり〜。

醤油にかぼすの絞り汁、おろし生姜、小口切りのねぎ、削り節を入れた
たれで「いっただきま〜す」

かぼす醤油がたらとぴったり合います。