2007年03月30日

ながらみの塩茹で

ながらみの塩茹で



■ながらみの塩茹で

愛知産のながらみです。

昔は大抵の砂浜で獲れたそうですが、最近は
あまり見ないようです。

サット塩茹でして爪楊枝で中身を取り出すのですが、
面倒ですね。でも食べると磯の香りがして美味しいですよ。

ヤドカリ

その「ながらみ」の中で、食べ物と宿には困らなかったはずの
ヤドカリです。

可愛いので貰ってきましたが、海水を用意したり
飼育が大変そうですね。

まっ、とりあえず今夜はヤドカリと一緒に・・・
「かんぱ〜い!」




博多の名産らしい「おきゅうとう」を手に入れましたが、
肴として食べるにはどう調理すれば良いのでしょう?

なにしろ、最初見たとき「???コンニャク?」
原材料が天草と言う事はところてん?見たいな物ですかね?

まず私なりに思いついたのが芥子酢味噌ですが、

美味しい食べ方を教えてください!

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posted by とめごろう at 17:50 | 埼玉 ☔ | Comment(9) | TrackBack(0) | 貝類
この記事へのコメント
きゃ〜!可愛くて面白い!ヤドカリ、ながらみ、何か楽しい気分になりました。動いてるとこ見たいものです。 
それから( おきゅうと )が入手されたとか。
博多では99,9%細く切り、器に盛り鰹節をふりかけお醤油をかけていただきます。
時には酢醤油もありますが大抵お醤油」だけです。   特別な味は無く癖も無い。
他所の人はどこが美味しいのだろう?
そう思われるかもしれませんが磯の香りを楽しむつもりで食べてみてくださいね。
私が子供の頃は朝ご飯」には必ず登場していました。やはり海がすぐ近くにあるからかな? とも思うのです。
Posted by 源平梅 at 2007年03月30日 21:25
私は愛知県出身なんですが、地元で「ながらみ」を食べたことはありませんでした。
ホジホジしながら、日本酒チビチビやるのって、最高ですね(^^
Posted by 黒砂糖 at 2007年03月31日 08:08
>源平梅さん、ありがとうございます。

早速、鰹節と醤油で食べてみます。
私、海の無い埼玉県に住んでいるせいか
磯の香りには憧れさえ抱きます。
いいな〜。新鮮な海産物を色々食べられて・・・

>黒砂糖さん、おはようございます。

おそらく、昔は海辺に沢山いたので
またいでいたんでしょうか?
面倒ですが、それだけに上手く取れると
美味しさも倍増?

機会があったら試してください。
確かに日本酒に良く合いますが、私はチビチビ
では無くグビグビです。
Posted by とめごろう at 2007年03月31日 09:16
初めて見た貝です☆
巻き貝は上手く取り出すのが
難しいけど楽しいですね^^

チビチビ一杯飲むのに
最高のアテですね♪
Posted by さんちゃん♪ at 2007年03月31日 18:29
>さんちゃん、こんばんは。

意外とご存じない方が多いですね。
食べるのが面倒だし、昔は沢山居すぎて
見過ごしていたのでしょうか?
いや、私はチビチビではなく
ガバガバです。(笑)
Posted by とめごろう at 2007年03月31日 19:03
とめごろうさん、元気埼玉のSNSに参加していただきありがとうございました。

本日のブログ、ヤドカリまでお酒の
つまみになったのかと・・・ドキッ!
Posted by ミューおばさん at 2007年04月01日 11:06
>ミューおばさん、こんにちは。

今度はSNSでお世話になります。

はい、一瞬唐揚げにしようかと思いましたが、
目が合って我に返りました。
食べなくて良かった。(笑)
Posted by とめごろう at 2007年04月01日 17:51
おきゅうと・・・って
私は酢味噌で冷酒のおつまみが一番多いですね

九州の方に”おきゅうと売りがくるんだよ〜”
なんて話をきいたことがあります

埼玉県人でも古い人間なら知っている”しじみ”や”納豆”売りにきましたよね
そんな生活密着食品だそうです
Posted by まるち at 2007年04月03日 13:12
>まるちさん、こんにちは。

「しじみ」に「納豆」「豆腐」。
夏になると「金魚」「風鈴」そして
「ほうちょう研ぎ」・・・
それに「おきゅ〜と〜」ですか。
いいですね〜。そんな光景が浮かんできます。

まだ半分残っていますので、早速酢味噌で
一杯やろうっと。
Posted by とめごろう at 2007年04月03日 15:37
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