■イカのめかぶ和え
スルメイカを何時ものように下ごしらえして軽く塩をふり、
しばらくなじませます。
って、私はあくまで素人ですので「そうじゃ～ないだろう！」
というお叱りは、あまねくお受けいたします（汗…）
で、続けさせていただきます。
ボウルにめかぶ、またも手抜きで麺つゆ、おろし生姜、醤油、
みりんを入れ、良く混ぜ合わせてからイカを和えます。
生姜の代わりにわさび、納豆やおくらを加えても美味しいですよ。
それでは、兎にも角にも器に盛って、小口切りした万能ネギをちらして、
「かんぱ～い！」
下処理したイカが半分残っていますので冷蔵庫に保存して、
残りはどうしよう？
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ブログ拝見させて頂きました。
ブログが非常に上手ですね。作成の専門家ですか？
又、海の幸も新鮮で、とてもとても皆美味しそうです。写真もとってもお上手ですね。
全部今直ぐにでも食べたくなります。
私は、鳥取県の境港市（日本海）で生まれて、
大学から東京、横浜に住んでいます。
現在は横浜に住んでいます。
同じく、昭和２３年５月生まれです。
貴方のブログは既にお気に入りに入れさせて
頂きました。
もし良ければ、今後メール交換を希望します。
こんなすばらしいブログは見た事がありません。
直ぐにでも、鳥取の田舎に帰り、新鮮な魚が食べたくなりました。
１２月/１月に帰省し、サバのしゃぶしゃぶを
食べて来ました。
薄く薄く切ったサバを「シャブしゃ」程度でとめて、くちに入れた途端に、サバのお肉が、口の中
で、「ふわっ」として、・・・
なかなか、サバのしゃぶしゃぶは食べれません。
最高です。
以上宜しくお願い致します。
07.02.02 PM11：35 竹中
お褒めに預かり光栄です。と共に
何だか恥ずかしい～。
Webも料理も好きなだけで、ど素人です。
ところで、いい所に故郷をお持ちで
うらやましいです。
こちらでは、サバのしゃぶしゃぶは食べられません
よね。
こちらこそ、これからも宜しくお願い致します。