2006年04月26日

ぶりの白子のバター焼










■ぶりの白子のバター焼。

下茹でしたぶりの白子が一腹残っていますので
早速…

白子は一口大に切り、塩コショーします。

フライパンに油を熱し白子の両面をこんがり焼きます。

火を弱めバターを入れ白子にからめたら取り出して
器に盛ります。

フライパンにお酒、醤油を足し煮詰め白子にかけ
からしを添えて…
「いっただきま〜す」

まだ一腹の半分残っていますが、どうしよう?

posted by とめごろう at 11:21 | 埼玉 ☁ | Comment(0) | TrackBack(0) | 肝、魚卵等
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